ALABANZA CRIANZA 1.995 D.O.Ca. Rioja
Fase visual:Vino tinto de color rojo guinda, de cereza y capa media bastante brillante.
Fase olfativa: El vino es de ataque seco, con un tanino no agresivo que se integra bien en la estructura y acidez del vino, bastante limpio de paso por boca. Deja recuerdos de un crianza poco típico al comienzo de su evolución (madera y uva fundiéndose).
Fase gustativa: Es un vino que ya se puede beber, que continuará bien un año al menos y que es un todo terreno para carnes, salvo las más fuertes (buey a la brasa) o las más ligeras (pechuga de pollo a la plancha), entona bien con ellas.
Gastronomía y conservación: Es el vino idóneo para los platos de carnes incluso de caza con una elaboración más sofisticada, salsa especiadas y guarniciones historiadas. Esta en un gran momento ahora y durará bastante más